Når etterspørselen etter naturlige antioksidanter fortsetter å stige,Astaxanthinfår oppmerksomhet som en kraftig forbindelse som finnes i naturen . kjent for sine dyp røde fargetone og biologiske egenskaper, tilbyr Astaxanthin støtte for hudhelse, visuell funksjon og oksidativ balanse . mens den er allment tilgjengelig i supplementform, mange mennesker foretrekker å utforske naturlige matkilder som inneholder denne unike kartenoid {{}}}}}}}}}}}}}}}} 2}.
Marine kilder: De primære bærerne av Astaxanthin
Haematococcus pluvialis gjør at astaxanthin og marine skapninger som konsumerer disse mikroorganismene, bygger opp astaxanthin i vevene sine . av denne grunn, den mest kjente maten rik på astaxanthin er sjømat som har en rødlig eller rosa farge.}}}}}}}}
Blant andre matvarer har villfanget laks det høyeste nivået av naturlig astaxanthin . En laksers farge kommer fra astaxanthin i sin forbindelse og vill laks konsumerer mer av dette takket være deres naturlige fôring på krepsdyr .}}} får mye oppmerksomhet til sin rike næringsbytte {{}
Små krepsdyr kjent som krill som trives i kalde marine miljøer, er høyt i astaxanthin . selv om de fleste ikke spiser krill, er olje avledet fra dem populær fordi den inneholder begge omega -3 og viktige antioksidanter .}
Reker, hummer og crawfish er sjømat som er moderat rike på astaxanthin . skjellene gjør en intens rød farge når de er tilberedt, et tegn på at karotenoider var til stede . Selv om det meste av pigmentet er i skall
Å innlemme disse sjømatene regelmessig i et balansert kosthold kan gi et jevnt inntak av naturlig forekommende astaxanthin, spesielt når kilden er vill og ubearbeidet .
Plantebaserte og indirekte kilder
Selv om den viktigste kilden til astaxanthin er havet, finner forskere også måter å legge den til i kostholdet fra planter . fremdeles, har de fleste terrestriske planter ikke astaxanthin inne i dem . snarere, et antall støttesystemer mater også dyrene som spredte det .}
Alga Haematococcus pluvialis inneholder den største mengden astaxanthin, selv om den vanligvis ikke spises som mat etter tradisjon . kommersielt, blir avlingen dyrket og ekstraktet tas til å bruke som en fargestoff i tilskudd og mat .
Selv om noe rødt gjær og sopp produserer ting som er veldig like Astaxanthin, er de ikke viktige i diettene våre og går stort sett inn i industri- eller gjæringsprosesser .
Når det gjelder astaxanthin -innhold, er dette de eneste fruktene eller grønnsakene som vurderes . fremdeles, og får mye planteantioksidanter fra forskjellige fargede grønnsaker gjør kroppens antioksidantsystem sterkere, og hjelper astaxanthin til å fungere bedre hvis den konsumeres på samme tid .}}}}}}}}}}}}}}
Forsterket og funksjonell mat
I løpet av de siste årene har forskere på feltet laget metoder for å sette Astaxanthin i funksjonell mat . på grunn av dette, energibarer, drikke, myke geler og meieriforbedret med astaxanthin er nå tilgjengelige, i stor grad takket være Haematococcus pluvialis .
Disse produktene er laget for alle som unngår sjømat eller ser etter et vegetarisk eller vegansk alternativ . Du drar nytte av medisiner som er individuelt dosert og stabil, men likevel er Astaxanthin i disse pillene vanligvis trukket ut .
Fisk og krepsdyr som nå mates dietter med mye Astaxanthin er en annen trend på oppgangen . selv om ikke så kraftig som vilt, hever denne tilnærmingen karotenoidnivåene til oppdrettssjømat .}}}}}}}}
Etter hvert som antioksidanten blir bedre kjent, finner selskaper innen mat- og ernæringsfeltene mer tiltalende måter å tilby det til alle .
Kostholdets rolle i å støtte antioksidantinntak
Å legge Astaxanthin til kostholdet ditt kan hjelpe deg med å følge en ernæringsplan med fokus på sunne forbindelser og cellebeskyttelse . Hvis kostholdet ditt inkluderer vitamin E, selen eller beta-karoten, kan astaxantin hjelpe med daglig oksidativt stress .
Fortsatt svinger mengden av astaxanthin i naturlig matvarer basert på begge artene de er og deres levekår, matvarer og hvordan de blir behandlet . Som et eksempel, frysing, kokende eller sterk prosessering kan redusere carotenoidene 'Stabilitet . for denne grunnen, plukk kvaliteten miniMalt behandlet .} for denne grunnen, plukker caroten.
En annen nyttig ting er å forstå hvor godt Astaxanthin kan tas opp av kroppen . Vitamin A blir lettere absorbert av kroppen når vi spiser den sammen med sunt fett . du kan hjelpe deg med å absorbere Astaxanthin ved å tilsette olivenolje, avocado eller nete} {har AST -ASTACAD -en som har ASTAXANTHIN -en som kan hjelpe deg med å ta til deg AsTaxanthin ved å tilsette olivenolje, avoCado.
Konklusjon
Selv om det er mer vanlige antioksidanter enn astaxanthin i mat i dag, er det utrolig konsentrert i villfanget laks, krill og krepsdyr . for de som er interessert i alternativer, algebaserte tilskudd eller tilsatt funksjonell mat
Eksperter på ernæring minner oss stadig om at det er viktig å ikke konsumere glukose i store mengder . Du kan glede deg over sunnere livsstil ved å inkludere mat med astaxanthin og næringsstoffene det ofte finnes med .
For mer informasjon om Astaxanthin -ingredienser, formuleringer eller innkjøp, ta gjerne kontakt med oss pådonna@kingsci.com.
Referanser
- Ambati, r . r ., moi, p . s ., ravi, s ., & aswathanaLaana, r . g . (2014) Stabilitet, biologiske aktiviteter og dens kommersielle applikasjoner-A gjennomgang . Marine Drugs, 12 (1), 128-152. https: // doi . org/10.3390/md12010128
- Capelli, B ., Bagchi, D ., & Cysewski, G . r . (2013) .}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}.}}} (2013) {{2} r..}}}} (2013) {{3 {3} ( supplement . nutrafoods, 12 (4), 145 - 152.
- Guerin, M ., Huntley, M . E ., & Olaizola, M . (2003) ., 6),} {.}} .}} {.}} ( 210 - 216.
- EFSA -panel på kostholdsprodukter, ernæring og allergier (2019) . Vitenskapelig mening om sikkerheten til Astaxanthin for bruk i mattilskudd . EFSA Journal, 17 (12), 5907. https: // doi . org/10 . 2903/j.efsa .2019.5907