Stabile og fettløselige former avluteinesterehar i økende grad vært av interesse som ingredienser i kosttilskudd og funksjonelle matvarer på grunn av deres påståtte rolle i å bidra til å opprettholde øyehelse, antioksidantbalanse og velvære. Som med de fleste bioaktive forbindelser, har en større interesse blitt pekt mot metabolismen av luteinestere av kroppen, og mer spesifikt, i tråd med leverens funksjonalitet. Lever er et viktig organ som behandler næringsstoffer, kostholdsfett og xenobiotika; Dermed er det relevant å avgjøre om disse luteinestere eller ikke har noen betydelig innvirkning på leverens ytelse eller leverens helse.
Hvordan luteinestere metaboliseres?
Luteinestere er hovedsakelig oppnådd fra ringblomster (Tagetes erecta) og er fettsyre-komplekser av luteinmolekyler. Etter forbruk brytes disse estere ned i tynntarmen gjennom fordøyelsesenzymer for å gi fri lutein, som deretter blir delt opp i miceller, sammen med kostholdslipider. Den inntatt lutein transporteres gjennom lymfesystemet og også inn i blodomløpet gjennom chylomikronene, som deretter når de forskjellige kroppsvevene, inkludert leveren.
I leveren absorberes lutein i lipoproteinene som HDL og LDL i kroppen. Spesielt mangler alle tegn på at leveren bærer en viss metabolsk belastning ved å fordøye luteinestere. Dette kvalifiserer luteinestere som en praktisk og sikker komponent som skal brukes på lang sikt i ernæringsformuleringer.
Hepatoprotective potensial for luteinestere
Til tross for at hovedbruken av lutein er å opprettholde syn og sunn hud, viser nye bevis dens antioksidanteffekter i leveren. Det er kjent at leveren er et område med høye metabolske hastigheter og derfor er følsom for oksidativ fornærmelse, spesielt under mangelfulle dietter eller miljøkontakt.
Liberasjonen av lutein i form av luteinestere kan brukes til å rense reaktive oksygenarter (ROS) og beskyttelse av cellulære antioksidanthemmeligheter, spesielt i leverceller. Et slikt trinn vil muligens bidra til reduksjon av lipidperoksydasjon og oksidativt stressindusert tap av balanse i levermetabolismen. Kostholdstilskudd med lutein har blitt vist i dyreforsøk for å hjelpe til med å opprettholde normale nivåer av leverenzymer så vel som normale lipidprofiler, men det har vært begrensede menneskelige studier på de spesifikke effektene av luteinestere og deres rolle i leverfunksjonen.
Bruksområde i produktutvikling
Luteinestere gir formuleringspotensial til produsenter i ernæringsmessige, funksjonelle mat- og helsedrikkeindustrier fordi de er mer stabile, biotilgjengelig og fettløselig. Regulerende og sikkerhetsmessig har luteinestere blitt kalt GRAS (generelt anerkjent som trygt) og brukes som en hovedingrediens i formuleringer med fokus på øyevern, oksidativ balanse og generell helse.
Under utformingen av produkter for voksne forbrukere, spesielt de som har blitt utsatt for den urbane livsstilen, bearbeidede dietter eller luftforurensning, vil integrerte antioksidantkomplekser som har luteinestere være en av strategiene for å oppmuntre til lever-sunne produkter uten å måtte ty til bruk av aggressive detox-forbindelser. I tillegg fremmer kompatibiliteten til luteinestere med lipidbaserte leveringskjøretøyer (f.eks. Softgels, emulsjoner) deres absorpsjon og formuleringsfleksibilitet.
Sikkerhet og anbefalt bruk
Ulike sikkerhetstester har vist at luteinestere ikke er giftige selv når de brukes som vanlige kosttilskudd. EFSA og andre regjeringer har erkjent sin trygge anvendelse i matvarer og kosttilskudd. Totalt daglig forbruk på 20 mg lutein (som luteinestere eller fri form) er vanligvis ikke skadelig for friske voksne.
Påvirker luteinestere leveren?
Lutein -estere påvirker ikke leverens status når de blir gitt i en passende dosering; Med andre ord, de kan være indirekte pro-hepatiske på grunn av deres antioksidants grunnlov. Luteinestere er et interessant ingrediensvalg av kjøpere og formulatorer av øyehelse, systemisk oksidativ balanse og generelle velværeprodukter uten sikkerhetssikkerhetsproblemer. Til tross for at de fremdeles trenger å defineres bedre i henhold til menneskelige effekter på leverparametere i spesifikke, er det foreløpig ingen relevante grunner til å ikke bruke dem som en trygg og multi-formulert forbindelse i den mer modne produksjonen av ernæringsmessige.
Melding direkte pådonna@kingsci.comellerLegg igjen en meldingFordi gratis prøver er tilgjengelige sammen med ekstra hjelp.
FAQ
1. Er luteinestere trygge for leveren?
Den eksisterende forskningen antyder faktisk at luteinestere er godartede og ikke setter hjertesystemet under belastning. De gjennomgår metabolisme effektivt og danner ikke noen giftig akkumulering, og forstyrrer den normale leverenzymfunksjonen.
2. Kan luteinestere forbedre leverhelsen?
Luteinestere, men ikke et supplement som er spesifikt for leveren, kan også opprettholde leverens helse og senke oksidativt stress, på grunn av antioksidanteffekten.
3. Hvordan behandles luteinestere av kroppen?
Luteinestere hydrolyseres i tarmen etter inntak til fri lutein, som kan tas opp i systemet sammen med dets fordeling ved hjelp av lipoproteiner, for eksempel leverlevering.
4. Er luteinestere bedre enn fri lutein for absorpsjon?
Det har vært studier som har vist at luteinester har lignende eller forbedret biotilgjengelighet i noen lipidanrikede formuleringer og derav en foretrukket løsning når det gjelder softgel og oljebaserte produkter.
Referanser
1. Ma, L., Lin, X., & Zou, Z. (2021). Lutein og Zeaxanthin inntak og leverhelse: En gjennomgang av gjeldende data. Næringsstoffer, 13 (3), 943.
2. EFSA -panel om tilsetningsstoffer og næringskilder lagt til mat (ANS). (2010). Vitenskapelig mening om omvurderingen av luteinestere (E161b) som mattilsetningsstoff. EFSA Journal, 8 (9), 1678.
3. Johnson, EJ (2014). Rollen som lutein og zeaxanthin i visuell og kognitiv funksjon gjennom hele levetiden. Ernæringsanmeldelser, 72 (9), 605–612.
4. Reboul, E. (2015). Absorpsjon av vitamin A og karotenoider av enterocytten: fokus på transportproteiner. Næringsstoffer, 7 (5), 3531–3551.
