I våre daglige spisevaner er det veldig vanskelig å kutte karbohydrater, men det er andre måter å redusere absorpsjonen av karbohydratkalorier, det vil si hvite nyrebønnekstrakt.
Hvitt nyrebønneekstrakter et hemmende enzym ekstrahert fra hvite nyrebønner, også kalt α-amylase-hemmerprotein. Ved å hemme aktiviteten til spytt og amylase i tarmkanalen, reduserer det fordøyelsen og absorpsjonen av stivelse i maten i kroppen, og reduserer samtidig nedbrytning av stivelse og omdannelse til sukker.
For tiden har forskere ekstrahert α-amylase-hemmerproteiner fra hvete, bygg, sorghum, kidneybønner, yam, etc. Imidlertid er det bare a-amylase-hemmerproteinene i hvite nyrebønner og hvete som har en hemmende effekt på amylase hos pattedyr. Sammenlignet med lav utvinningshastighet og høye hvetekostnader, er forsknings- og utviklings- og produksjonsteknologien til alfa-amylasehemmerprotein av hvit nyrebønne mer moden, og den har god utviklingsverdi og kommersiell markedsføringsverdi.
Allerede på 1950-tallet oppdaget tyske forskere alfa-amylasehemmende protein i hvite nyrebønner og bekreftet at stoffet effektivt kan hemme amylaseaktivitet og derved effektivt redusere kroppens&#absorpsjon av karbohydrater. På 1990 -tallet begynte USA å forske på bruk av ekstrakt av hvit bønne. I 2003 dukket slike produkter opp på det nordamerikanske markedet. For tiden er det et stort utvalg av vektstyringsprodukter med ekstrakt av hvit bønne som hovedingrediens.
Etter at menneskekroppen har konsumert det hvite nyrebønnekstraktet, omslutter ringstrukturen dannet av kombinasjonen av a-amylase-hemmerprotein og α-amylase amylasen, noe som får amylasen til å ikke være i stand til å brytes ned og absorbere stivelsen, og derved utvide den ikke-absorberbare stivelsen fra kroppen.
En mer direkte forklaring: Etter at menneskekroppen har spist mat, produserer kroppen forskjellige enzymer for å fordøye maten. Disse enzymene er som en håndfull" små saks&", som tilsvarer proteinet, fettet, stivelsen og andre stoffer i maten blir kuttet i små molekyler som er lette å absorbere.
Hvis vi prøver å sette et" beskyttelsesdeksel" på disse" liten saks" ;, derved hindrer det normale arbeidet til" liten saks" kan en del av maten som tas inn ikke absorberes av kroppen og kan bare utskilt.
Hvitt nyrebønneekstrakt er" beskyttende deksel" av fordøyelsesenzymer med stivelse. Det skiller amylase og stivelse, slik at stivelsesholdige matvarer ikke kan kuttes i små molekyler som kan absorberes av menneskekroppen, men bare kan skilles ut fra kroppen og derved redusere kaloriene i stivelsesholdige matvarer. Inntak.
