α-Amylasehemmer er i endospermene til mange plantefrø. Det er en ren naturlig bioaktiv substans avhvitt nyrebønneekstrakt. Sammenlignet med andre bønner inneholder hvite kidneybønner et høyere innhold av α-amylasehemmere. Derfor brukes den hovedsakelig til å trekke ut a-amylasehemmere.
Hvit nyrebønneekstrakt er kun egnet for personer med et høyt karbohydratkosthold. Det nytter ikke om du stort sett spiser kjøtt og sjelden spiser søtsaker og basismat. Hvit nyrebønneekstrakt kan effektivt blokkere nedbrytningen av stivelse i mat med mye stivelse, som ris, nudler, korn og snacks. Det blokkerer inntaket av de fleste stivelsekalorier. For å redusere kroppens's største kilde til fett. I tillegg er det også viktig for aktiviteten og innholdet av amylasehemmere. Den anbefalte dosen av hvitt nyrebønneekstrakt er 1 g før et måltid. Den aktive enheten av amylasehemmer per gram bør være 3000u/g. Å spise før måltider kan blokkere 80 % av kaloriinntaket.
Hvit nyrebønneekstraktinneholder svært aktive α-amylasehemmere. Det kalles"stivelsesblokker" som er sammensatt glykoprotein. Det kan hemme effekten av α-amylase. Det reduserer postprandial blodsukkerøkning gjennom blokkerer stivelsesdekomponering og reduserer glukoseabsorpsjonen. Det har også effekten av å redusere insulinsekresjon og redusere fettsyntese. Det kan effektivt samarbeide med kostholdsbehandling av diabetikere. Fordi det kan senke tettheten av blodsukker og blodlipider.
Derfor er α-amylasehemmere mye brukt i vektkontroll. En serie vekttapprodukter er utviklet som pulver, tabletter og kapsler.Hvit nyrebønneekstrakter mye brukt i markedet for måltiderstatningsmat, kjøttprodukter og krydder.
