Spirulina pulverer laget av fersk spirulina ved spraytørking, sikting og sterilisering, og finheten er vanligvis over 80 mesh. Den rene fargen er mørkegrønn, og den føles glatt å ta på. Den vil ha en røff følelse hvis den ikke er siktet eller tilsatt andre stoffer.
1. Proteinrik
Som en slags bakterier er den veldig rik på proteininnhold, verdig navnet "encellet protein." Det tørkede proteinet utgjør omtrent 60 prosent av den totale vekten, inkludert de åtte essensielle aminosyrene i menneskekroppen. Det er et godt proteintilskudd, spesielt for vegetarianere. Det er en relativt omfattende proteinkilde. Det har selvfølgelig ingen åpenbare fordeler for altetende og kjøttspisere.
2. Multivitaminer, men ingen B12
Den inneholder en rekke vitaminer, vannløselige, inkludert vitamin C, tiamin, riboflavin, niacin, pantotensyre, folsyre og fettløselige, inkludert vitamin A, E og K. Det skal bemerkes at tidligere tester har funnet at den er rik på vitamin B12 og kan brukes som et utmerket kosttilskudd for vegetarianere. Nyere studier har imidlertid funnet at den inneholder en forbindelse med en struktur som ligner på vitamin B12. Dette stoffet vil forveksles med vitamin B12 av noen immunoassay-instrumenter, men disse stoffene kan ikke spille den ernæringsmessige rollen til vitamin B12. Av. Det er vitamin B12-fritt i henhold til mer nøyaktige metoder.
3. Mineraler: jern kan tilsettes, men jod kan ikke suppleres
Den inneholder jern, kalsium, magnesium, sink og andre sporstoffer. Blant dem kan jern nå 28,5 mg/100 g. Selv om det er ikke-hemjern, er det utvilsomt en god kilde til jern for vegetarianere. Da er det samme problemet. Mange tror at det er tang og at å spise spirulina kan supplere jod. Den har et grunt jodinnhold, er ikke oppført i USDA-databasen og kan ikke brukes som jodtilskudd.
4. Varme
Den er ikke høy i kalorier, og innholdet av fett og karbohydrater er ikke høyt. Passende tilskudd vil vanligvis ikke forsinke vekttapsplanen. Men fordi det vanligvis lages til tabletter nå, er det ikke metthetsfølelse. Konkurrer om mageplassen din.
For å konkludere,spirulina pulverer rik på protein og jern. Det er en god kilde til protein og jern for vegetarianere (hvis veganere anser bakterier som vegetarianere), men det finnes mange andre alternativer for protein- og jern-altetere. Dens fordeler er ikke åpenbare. Den er også praktisk talt fri for vitamin B12 og jod.