MCTer en blanding av middels kjede mettede triglyserider fremstilt av naturlig kokosnøttolje eller palmeolje gjennom hydrolyse, kjedesverd, esterifisering, raffinering, deodorisering og andre prosesser. MCT absorberes gjennom mage-tarmkanalen, kan raskt metaboliseres av leveren, og aktiverer raskt fettforbrenningsfaktorer i kroppen.
Siden MCT-olje og mikroinnkapslede pulverråvarer har egenskapene til å brenne fett, gi energi og forbedre stoffskiftet, har det begynt å vise sin styrke innen sportsernæring, og MCT-produkter blir mer og mer populære blant helsebevisste mennesker.
Hvordan produseres MCT-pulver?
1. Produksjon av råvarer: MCT-olje, også kjent som middels kjedet triglyserid eller kaprylsyre triglyserid
2. Kilde til råvarer: middels kjedede fettsyrer avledet fra vegetabilsk olje og glyserol avledet fra samme vegetabilske olje er esterifisert, destillert, decolorized, deodorisert og filtrert.
3. Det er to hovedkilder til middels kjede fettsyrer: kokosnøttolje og palmekjerneolje.
4. Fysiske og kjemiske egenskaper: lavt frysepunkt og lav viskositet. Sammenlignet med soyaolje er det en helt luktfri, fargeløs og gjennomsiktig væske. Sammenlignet med vanlige fettstoffer og oljer og hydrogenert fett, er innholdet av umettede fettsyrer ekstremt lavt, og oksidasjonsstabiliteten er veldig bra, spesielt ved høye og lave temperaturer.
5. Produksjonsteknologi: Mikroinnkapslingsteknologi refererer til bruk av naturlige eller syntetiske polymerinnstøtende materialer for å belegge faste, flytende eller til og med gasskapselkjernematerialer for å danne en slags diameter i området 1-5000μm, med en teknikk for mikrokapsler som er semipermeable eller hermetisk forseglet.
6. Fordeler med mikroinnkapslingsteknologi:
* Forbedre biotilgjengeligheten
* Masker dårlig smak og farge
*Beskytt sensitive ingredienser
*Kontrollere frigjøringen av kjernemateriale for å oppnå langsom og kontrollert utløsereffekt
*Gjør flytende kjernemateriale om til fast pulver osv.
Hvordan velge en MCT av god kvalitet?
For tiden inkluderer MCT-produkter på markedet hovedsakelig olje- og pulverformuleringer. På grunn av fordelene med MCT-pulverprodukter med god fluiditet, rask spredning av varmt og kaldt vann, bredere applikasjonsfelt og mer varierte applikasjonsformuleringer, favoriserte mer og mer forbruk de siste årene. Imidlertid er ikke alle MCT-pulver de samme, kilden til råvarer og det innebygde veggmaterialet vil bestemme kvaliteten på hele produktet.
Påføring av MCT Powder
1. Sports ernæring matvarer
Som et vegetabilsk avledet fett har MCT egenskapene til god absorpsjon og rask absorpsjon, og er mye brukt innen kosttilskudd. Det kan også forbedre utholdenhetsnivået til idrettsutøvere, akselerere tretthetsgjenoppretting, spare proteinforbruk og forbedre forholdet mellom mager kroppsmasse. Derfor kan den brukes til kosttilskudd og tretthetsgjenoppretting i intens sport og fysisk arbeidskraft.
2. Måltid erstatning mat
MCT pulver er lett å fordøye og ikke lett å akkumulere. Å legge det til ditt daglige kosthold og legge det til måltidserstatningsprodukter kan ha effekten av vekttap. Applikasjonsprodukter som energibarer, faste drikker.
3. Mat for spesielle populasjoner
Den kan brukes til kosttilskudd til spesielle populasjoner, raskt fylle opp energi og fremme vekst og utvikling. Brukes på produkter som morsmelkpulver for spedbarn, formelmelkpulver for eldre, etc.
4. Mat til spesielle medisinske formål
Medisinske og kliniske kosttilskudd, raskt fylle opp energi og øke hastigheten på utvinningen av kroppen.
