BrokkoliSproutEtrekke ut gir produsenter en svært allsidig og stabil plantebasert-komponent som gir konsentrerte bioaktive forbindelser, inkludert glukorafanin- og sulforafanforløpere, som er ideelle for å støtte fleksibilitet i funksjonell mat, teknisk stabilitet og markedsdrevet-innovasjon av bruken i funksjonell mat, drikkevarer, kosttilskudd og kosmetiske produkter.
Konsentrert kilde til bioaktive fytokjemikalier
Brokkolispireekstrakt oppnås ved å høste unge Brassica oleracea var. italica spirer slik at den har maksimal konsentrasjon av glucoraphanin og andre relaterte forbindelser.
Standardisering til konsistens: Forbedrer de samme bioaktivitetskonsentrasjonene, noe som gjør masseproduksjon enklere, og formuleringsresultatene kan gjentas.
Pålitelig funksjonell komponent: Dette er nyttig når produsenter ønsker å designe produkter med flere ingredienser som de kan forutsi når det gjelder ytelse og kvalitet.
Stabilitet og formasjonskompatibilitet: Er kompatibel med bærere og fyllstoffer uten å påvirke stabilitet eller formegenskaper.
Allsidig bruk på tvers av flere doseringsformer
Ekstraktet kan brukes i mange applikasjoner på grunn av dets høye tilpasningsevne, noe som er bidratt til av dets fysiske og kjemiske egenskaper.
Kapsler og tabletter: På grunn av den fine størrelsen på partikler og fritt-flytende pulver, kan de doseres, komprimeres direkte og innkapsles med en lav segregeringsprosent.
Flytende formuleringer: Kan enkelt blandes i vandige systemer for å leveres med stabilisatorer og kan tilsettes funksjonelle drikker, flytende shots, eller kan emulgeres.
Pulverblandinger: Det viser seg å være nøytralt, har et fargeløst utseende og sprer seg godt; den kan derfor brukes med proteinpulver, næringsblandinger med flere-ingredienser og måltidserstatninger.
Kosmetiske ingredienser: Kan inkorporeres i krem, serum og masker, og er en plantebasert-botanisk ingrediens som er ren-merkevennlig.
Forbedret formuleringsstabilitet og teknisk ytelse
Ekstraktet av brokkolispirer har etablerte fysisk-kjemiske egenskaper, som gjør det enkelt å behandle.
Fuktighetsbestandighet: Klumping minimeres av lite vann, noe som bidrar til økt holdbarhet.
Varme- og pH-toleranse: Blandingens integritet av aktiv forbindelse, tørking og innkapsling: Moderat termo- og pH-stabilitet.
Bulk-densitet og flytbarhet - -Gjør det mulig med riktig dosering, homogen blanding og homogen kvalitet på produkter i store mengder.
Kompatibilitet med andre planteekstrakter Beholder stabiliteten når den brukes med vitaminer, mineraler eller planteekstrakter, noe som gjør det mulig å designe komplekse formler.
Ren-etikett og markedsjustering
Forbrukerne forventer nå plantebaserte- og minimalt bearbeidede ingredienser, og produsenter kan dra nytte av dette ved å tilsette brokkolispireekstrakt til produktene sine for å tilfredsstille forventningene til moderne forbrukere.
Sporbare og bærekraftige kilder: kommer i organisk og ikke-GMO, i tråd med bedriftens bærekraftsmål.
Minimal prosessering: Nedbryter ingen naturlig fytokjemisk profil, og den tillater rene-etiketter i produktformuleringer.
Markedsdifferensiering: Styrker posisjoneringen av produktet ved å tilby en vitenskapelig-basert, plante-ingrediens som kan brukes på funksjonell mat, kosttilskudd og kosmetikk.
Støtter produktinnovasjon og differensiering
Brokkolispireekstraktet hjelper produsenter med å utvikle innovative og differensierte produkter.
Avanserte leveringsteknologier: Kan innkapsles eller integreres som liposomer for å øke løseligheten, samt stabiliteten.
Synergistiske kombinasjoner: Har blitt brukt effektivt i kombinasjon med adaptogene, proteinblandinger og vitaminer for å lage en multifunksjonell formel.
Bruker på tvers av-industrien: Den har produktutviklingslinjer som den støtter med funksjonelle drikker og kapsler eller ernæringspulver og kosmetiske aktive stoffer.
Forbedret markedsføringsverdi: Den plantebaserte-rene-merkeprofilen vil gi merkevarestrategier som bruk av naturlige, bærekraftige og innovative formuleringer.
Konklusjon
Brokkolispireekstrakt er en-høyytende, pålitelig og allsidig botanisk ingrediens som gir produsenten et robust produkt. Den stabile bioaktive formen, evnen til å tilpasse doseringen, den tekniske konsistensen og kompatibiliteten med rene-etiketter og vegetariske trender gjør den til det perfekte valget innen funksjonell mat, drikke og kosttilskudd, så vel som kosmetikk. Alle disse fordelene bidrar til innovasjon, produktdifferensiering og stor-produksjon, og brokkolispireekstraktet er et godt alternativ i konkurranseutsatte markeder.
Har du en annen oppfatning? Eller trenger du noen prøver og støtte? AkkuratLegg igjen en meldingpå denne siden ellerKontakt oss direkte for å få gratis prøver og mer profesjonell støtte!
FAQ
1. Hva er de anbefalte konsentrasjonene av brokkolispireekstrakt i industrielle formuleringer?
Standardiserte ekstrakter av 0,1-1 % sulforafan eller 5-10 % glukorafanin brukes vanligvis etter behov, med doseringsform og funksjonalitet avhengig av mengden av hver forbindelse inkludert.
2. Hvordan kan produsenter bevare stabiliteten til brokkolispireekstrakt i væsker?
Kontroll av pH, milde behandlingstemperaturer og bruk av naturlige stabilisatorer eller innkapsling kan forbedre stabiliteten.
3. Kan brokkolispireekstrakt kombineres med andre botaniske eller ernæringsmessige ingredienser?
Ja. Den kombineres med vitaminer, adaptogener og proteinpulver, så vel som andre vegetabilske ekstrakter, uten effekt på løselighet, smak eller stabilitet.
4. Hvilke fordeler gir brokkolispireekstrakt sammenlignet med andre botaniske pulvere?
Den tilbyr høy bioaktiv, form-allsidig, forutsigbar teknisk ytelse, ren etikett og kombinerbarhet i fler-doseformer og innovative, differensierte produkter.
Referanser
1. Fahey, JW, Wade, KL, Stephenson, KK, & Chou, FE (2020). Sulforaphane biotilgjengelighet fra glucoraphanin-rik brokkoli: Implikasjoner for funksjonell matutvikling. Frontiers in Nutrition, 7, 153.
2. Clarke, JD og Dashwood, RH (2021). Brokkolispirer og glukorafanin: En gjennomgang av prosesseringseffekter og industrielle applikasjoner. Journal of Food Science and Technology, 58(4), 1221–1230.
3. Angelino, D., & Jeffery, EH (2022). Glukosinolat og sulforafan stabilitet i mat- og kosttilskuddsproduksjon. Food Chemistry Advances, 1(2), 100043.
4. Kamal, MM, & Park, C. (2023). Fremskritt innen plante-avledede antioksidantingredienser for nutraceutiske formuleringer. Trends in Food Science & Technology, 135, 178–190.