Reb mer en nylig utviklet og fint laget Steviol -glykosid fra Stevia -anlegget. Mange produsenter velger nå det fordi den gir den søte smaken av sukker, med langt mindre ubehagelig bitterhet. Med mer drikke, snacks og kosttilskudd som legger til Reb M, er mange forbrukere og forretningshandlere nysgjerrige:Er Stevia Reb M trygg?
Godkjenning fra globale matmyndigheter
Store regulerende organer i mange nasjoner har godkjent REB M. FDA har gitt REB M A GRAS -status, så det er nå akseptabelt for bruk i forskjellige matvarer og drikke i USA. På samme måte har EFSA undersøkt Reb M, som kommer fra enzymatisk biokonversjon eller gjæring, og funnet at den oppfyller matsikkerhetsstandarder på de anbefalte toksisitetsnivåene.
Ren metabolisme og ingen akkumulering
Kroppen bryter ned reb m på samme måte som den gjør andre steviol -glykosider. Etter at den er konsumert, produseres steviol, omgitt av tarmmikrober, og deretter naturlig utvist og bygger seg ikke opp i kroppen. Den sikre bruken over tid er delvis muliggjort av denne pålitelige metabolske ruten.
I toksikologistudier som varte både korte og lange perioder, skadet REB M ikke deltakerne. I følge forskning som bruker dyr, er det funnet å være helt trygt å bruke en høy mengde det i drikke og matvarer.
Produksjonsprosess og renhet
Biokonversjon eller gjæringens metoder brukes vanligvis til å gjøre reb m, og tillater å skape høy renhet mens du begrenser miljøet. Ved bruk av enzymer for biokonversjon produseres høye mengder og ren reb m fra rensede steviabladekstrakter. Å produsere reb m gjennom gjæring betyr at mikroorganismer brukes i stedet for genmodifiserte stevia -planter.
Å produsere varer på disse måtene betyr at rester eller allergener er mindre sannsynlig å havne i produktet. I tillegg blir alle produkter utsatt for strenge renhetstester før de blir tilgjengelige for forbrukerne.
Etablerte inntaksgrenser og forbrukerbruk
Internasjonale matsikkerhetsbyråer anbefaler at bare 4 mg steviol -glykosider per kg kroppsvekt konsumeres daglig, målt som steviol -ekvivalenter. I løpet av lang tid har forskere målt denne grensen, og gitt deg god plass til å holde deg til den hver dag. Siden Reb M er søtere enn sukker, noen ganger opptil 200 ganger mer, krever det ikke mye å gi mat en sterk søt smak, slik at folk ikke vil nå utrygge nivåer selv om de har det regelmessig.
Fordelen er at reb m, som et sukkeralternativ, støtter både å kontrollere kaloriene dine og opprettholde god metabolsk helse.
Fordeler uten risiko
Reb M skiller seg ut fordi det er rent smak og kan brukes i mange forskjellige dietter. Siden det gir null kalorier, ikke påvirker blodsukkeret og forblir jevnt under varme og syre, legger folk det til bakte produkter, kullsyreholdige drinker og kosttilskudd.
REB M er et konsistent alternativ for produsenter som ønsker å svare på behov for rent merkelapp og sukkerreduksjon. Folk kan glede seg over det uten bekymring for helsen deres når de konsumeres som anbefalt.
Konklusjon
REB M er validert av omfattende vitenskapelig informasjon, gjennomgått av strenge myndigheter, og oppfyller høye produksjonsstandarder. REB M følger alle sikkerhetsstandardene som trengs for bruk i dagens matsystemer. Fordi Stevia kommer fra naturen, er veldig ren, ikke påvirker metabolismen og er godkjent av globale helsemyndigheter, er den kjent for å bidra til å redusere sukker i både forretnings- og detaljhandelsprodukter. Flere og mer krever forbrukere sunne ingredienser, og reiser trinn for å dekke det behovet med bevist og trygg Stevia -sødme.
Er du interessert i produktene våre? Bare legg igjen en melding på dette nettstedet eller kontakt donna@kingsci.comdirekte for å få gratis prøver og mer profesjonell støtte!
Referanser:
1. EFSA Journal (2023). Sikkerhet for steviolglykosider fra gjæring.
2. EFSA Journal (2019). Rebaudioside M via enzymatisk biokonversjonssikkerhetsvurdering.
3. US FDA GRAS Merknader - Reb M.
4. Purkayastha, S. et al. (2014). Subkron toksisitet av Reb M. Food Chem Toxicol.
5. Nikiforov, Ai et al. (2013). Metabolisme av steviolglykosider. Regul Toxicol Pharmacol.