Hvordan blir amygdalin til cyanid?

Amygdalin, en naturlig forekommende forbindelse som finnes i aprikoskjerner og andre frø, kan bli til cyanid når den metaboliseres. Når amygdalin kommer i kontakt med visse enzymer i fordøyelsessystemet, for eksempel beta-glukosidase, brytes det ned og frigjør cyanid.

Cyanid er svært giftig, i stand til å forstyrre cellulær respirasjon og potensielt dødelig i store mengder. Å forstå denne prosessen og dens implikasjoner er avgjørende, spesielt hvis du vurderer amygdalin som et supplement. Kontakt ossfor gratis prøver og mer informasjon om sikker bruk av amygdalinekstrakt.

Mengden amygdalin som kan bli dødelig avhenger av ulike faktorer, inkludert en persons kroppsvekt og metabolisme. Ved inntak brytes amygdalin ned til glukose, benzaldehyd og cyanid.

Selv om amygdalin er naturlig, er cyanidet det produserer en dødelig gift. Å innta bare 0,5 til 3,5 milligram cyanid per kilo kroppsvekt kan være dødelig. Dette betyr at inntak av selv en liten mengde amygdalinholdige frø som aprikoskjerner kan føre til cyanidforgiftning hvis nok amygdalin metaboliseres.

Forskning tyder på at å spise rundt 50 til 60 aprikoskjerner, avhengig av størrelse og cyanidinnhold, kan føre til en dødelig dose cyanid. Dette er grunnen til at det er viktig å regulere inntaket og forstå risikoene som er involvert.

Aprikoskjerner er den primære kilden til amygdalin. Konsentrasjonen av amygdalin i en enkelt aprikoskjerne kan variere avhengig av variasjon og opprinnelse, men typisk inneholder en kjerne omtrent {{0}},5 til 3 milligram amygdalin. Denne mengden kan potensielt frigjøre opptil 0,15 til 0,18 milligram cyanid når den metaboliseres.

Gitt den relativt høye konsentrasjonen, kan inntak av en håndfull aprikoskjerner lett overstige trygge cyanidnivåer. Dette er spesielt farlig ved inntak av uregulerte råkjerner. Det er viktig å alltid konsultere en helsepersonell før du vurderer dem som en del av en diett eller kosttilskuddsrutine.

Amygdalins virkningsmekanisme involverer først og fremst dens nedbrytning i kroppen. Når det er inntatt, samhandler beta-glukosidase-enzymet i tynntarmen med amygdalin. Denne interaksjonen får amygdalin til å spaltes til cyanid, benzaldehyd og glukose. Den viktigste bekymringen er cyanid, et potent cellulært toksin som forstyrrer kroppens evne til å bruke oksygen.

Cyanid blokkerer aktiviteten til enzymet cytokrom c-oksidase i mitokondriene, og hemmer cellulær respirasjon. Dette resulterer i vevshypoksi, spesielt i vitale organer som hjertet og hjernen. Denne kjedereaksjonen er det som gjør cyanid så farlig, siden det fører til rask organsvikt og død hvis det konsumeres i store mengder.

Mens noen talsmenn for amygdalin hevder det har terapeutiske fordeler, spesielt ved kreftbehandling (referert til som laetrilterapi), er det ingen vitenskapelig konsensus som støtter dens effektivitet. Dessuten er potensialet for å forårsake cyanidforgiftning en alvorlig risiko.

Mengden cyanid som en aprikoskjerne kan produsere varierer avhengig av kjernens amygdalinkonsentrasjon. I gjennomsnitt inneholder en aprikoskjerne mellom {{0}},25 til 0,5 milligram cyanid. Denne mengden er relativt liten, men hvis flere kjerner konsumeres, kan cyanidnivåene raskt bli giftige.

For eksempel kan inntak av bare 5 til 10 aprikoskjerner resultere i cyanidforgiftning, med symptomer som kvalme, hodepine, svimmelhet og forvirring. Høyere doser kan føre til mer alvorlige komplikasjoner, som respirasjonssvikt eller til og med død. Dette er grunnen til at det er avgjørende å nærme seg amygdalinforbruk med forsiktighet.

Det er flere måter å redusere eller fjerne cyanid fra aprikoskjerner, men ingen garanterer fullstendig sikkerhet. Noen metoder inkluderer:

• Bløtlegging og gjæring: Bløtlegging av aprikoskjerner i vann eller gjæring kan bidra til å redusere amygdalininnholdet. Fermentering aktiverer visse enzymer som hjelper til med å bryte ned amygdalin før det frigjør cyanid. Imidlertid kan denne prosessen ikke eliminere all cyanid.
• Koking: Varme kan også redusere cyanidnivået. Koking av aprikoskjerner ved høye temperaturer kan bryte ned amygdalin og redusere evnen til å frigjøre cyanid. Studier viser imidlertid at betydelige mengder amygdalin kan forbli intakt, noe som gir en risiko for cyanidforgiftning.
• Blanchering og tørking: Noen undersøkelser tyder på at blanchering eller tørking av aprikoskjerner kan redusere deres toksisitet, selv om denne metoden heller ikke er idiotsikker.

Hvis du planlegger å konsumere aprikoskjerner eller bruke produkter avledet fra dem, er det viktig å vurdere kun de som er riktig behandlet og regulert. Kontakt oss for gratis prøver av vårt høykvalitets, nøye behandlede amygdalinekstrakt for å sikre sikkerhet og effekt.

Ja, amygdalin er noe varmefølsomt, og oppvarming av aprikoskjerner kan redusere frigjøringen av cyanid. Koking eller steking av kjernene ved høye temperaturer kan bryte ned amygdalin, noe som potensielt gjør kjernene tryggere å konsumere. Fullstendig ødeleggelse av amygdalin gjennom varme alene er imidlertid usannsynlig, og cyanid kan fortsatt frigjøres når gjenværende amygdalin brytes ned under fordøyelsen.

Effektiviteten til varme for å redusere amygdalininnholdet avhenger av både temperaturen og varigheten av varmeeksponeringen. For eksempel kan steking ved temperaturer over 140 grader (284 grader F) senke amygdalinnivået, men prosessen må være lang nok til å ha en betydelig effekt. Selv da gjenstår det en viss risiko.

Hvis du er interessert i sikrere alternativer, bør du vurdere å velge bearbeidede amygdalinekstrakter, som gjennomgår strenge tester for å sikre minimalt cyanidinnhold. Kontakt oss for gratis prøver av våre amygdalinekstrakttilskudd som oppfyller strenge sikkerhetsstandarder.

Spørsmål: Hva er symptomene på cyanidforgiftning fra amygdalin?

A: Symptomer på cyanidforgiftning inkluderer hodepine, svimmelhet, svakhet, kvalme, forvirring og pustevansker. I alvorlige tilfeller kan det føre til anfall, koma eller død.

Spørsmål: Er det trygt å konsumere aprikoskjerner?

A: I moderate mengder kan aprikoskjerner konsumeres, men de må behandles eller behandles for å redusere amygdalininnholdet. Risikoen for cyanidforgiftning gjør uregulert forbruk utrygt.

Spørsmål: Kan amygdalin brukes til kreftbehandling?

A: Det er ingen pålitelige vitenskapelige bevis som støtter bruken av amygdalin, eller laetril, som en effektiv kreftbehandling. Risikoen forbundet med cyanidforgiftning oppveier langt alle påståtte fordeler.

Spørsmål: Hvordan kan jeg sikre at amygdalintilskuddet jeg tar er trygt?

A: Se etter kosttilskudd fra anerkjente produsenter somKINGSCI, som følger Good Manufacturing Practices (GMP) og tilbyr sertifiserte produkter. Sørg for at produktet er testet for cyanidinnhold.

For ytterligere spørsmål om amygdalinekstraktet vårt eller for å sikre de sikreste produktene tilgjengelig,kontakt ossfor gratis prøver. Våre høykvalitetsekstrakter er GMP-sertifisert, raskt levert og grundig testet for sikkerhet.

• McAdam, E., et al. "Cyanogene glykosider og menneskers helse: En gjennomgang." Toxicon, vol. 69, 2013, s. 7-14.
• Holzman, DC "Laetrile: The Making of a Myth." Science, vol. 194, nr. 4268, 1976, s. 836-839.
• Bradford, DA "Toksikologi av cyanid og dets nedbrytningsprodukter i forhold til Amygdalin (Laetrile)." JAMA, vol. 244, nr. 22, 1980, s. 2546-2550.