Nylig viste en ny studie utført av Second University of Naples at eplepolyfenolekstrakt kan øke kolesterolutskillelsen hos friske mennesker med 35%. Studien er publisert i PharmaNutrition. Studien brukte italienske Annurca-epler En ny type nutraceutical formulert med fenolekstrakt (forskere kaller det AMD).
Gjennom in vitro-eksperimenter fant forskerne ateple ekstraktredusert løseligheten av kolesterol i micelles med 86%. I en etterfølgende randomisert, dobbeltblindet, placebokontrollert crossover-studie spiste 50 friske menn og kvinner et høyt kolesterol diett i 10 påfølgende dager. Noen dietter inneholder epleekstrakt, mens andre ikke gjør det. Deretter er det en 7-dagers "ren" periode, som du kan overføre til en annen gruppe.
Ifølge resultatene av studien, sammenlignet med placebo, kan epleekstrakt øke fekal kolesterolutskillelse med ca. 35. Ved evaluering av potensielle bioaktive komponenter av epleekstrakt fant forskerne at NMR-data viste at dimeriske proanthocyanidiner samhandler med sure micelles for å produsere kolesterol gjennom fosfatidylkolin (PC). Dette indikerer at kolesterol kan utfelle.
Kliniske data viser at når friske personer vedtar et høyt kolesterol diett, kan AMD øke fekal kolesterolutskillelse. Nåværende forskning viser at AMD brukes som et effektivt stoff for å redusere absorpsjonen av kolesterol hos friske personer. For tiden inneholder kolesterolsenkende produkter på markedet vanligvis steroler og stantanol i reseptene sine. I mange kliniske studier utført i et kontrollert miljø, kan det å ta 1,5 til 3 gram matavledet fytosterol / stannol per dag redusere totalt kolesterolnivå med 8 til 17 grader og øke risikoen for kardiovaskulær sykdom. En helseerklæring godkjent av den amerikanske FDA uttalte at som en del av en diett med lite mettet fett og kolesterol, kan forbruk av 1,3 gram plantesteroler per dag redusere risikoen for hjertesykdom. (For plante stannane kan den daglige dosen økes til 3,4 gram) Denne nye forskningen har utviklet et alternativ, innkapslende mikroinnkapslet epleekstrakt i maltodextrin.
Studier har vist at eplepolyfenol ekstrakt kan redusere løselighet og absorpsjon av kolesterol i tarmen, og kan brukes som en naturlig løsning for kolesterolkontroll og kardiovaskulær helsestøtte. Forskerne påpekte at den polare mikroinnkapslede formelen gjør det mulig for AMD å oppnå micellarmål gjennom en bedre bærer dimer proanthocyanidin. I tillegg kan dette produktet betraktes som et kraftig verktøy for å redusere løseligheten av duodenalt kolesterol og redusere biotilgjengeligheten av tarmkanalen. Dette er den første rapporten om effekten av eplepolyfenol ekstrakt på absorpsjonen av tarmkolesterol, som åpner opp en ny retning for påføring av eplepolyfenolekstrakt.
