Det er mye som sier at blåbær er blåbær, men dette er galt. Blåbær er en rhododendron familieplante hvis frukt er bær. Fordi det ligner blåbær, blir det ofte forvekslet med blåbær, men forskjellene mellom de to er veldig store.
1. Forskjell i opprinnelsesland
Bilberry refererer hovedsakelig til bærplanter som er i Nord-Europa som Finland og Sverige; blåbær er en bærplante som er mye dyrket i USA, Australia, New Zealand og Chile.
2. Forskjell i fruktfarge
Blåbær er mer oransje og kaldt motstandsdyktig, frukten er lys rød. Fargen på kjøttet er lys rød eller lilla; mens blåbærfrukten er blå, derav navnet, er kjøttfargen hvit og grønn.
3. Forskjell i formål
Når det gjelder bruk, brukes blåbær generelt som råmateriale for helsekost som skal selges, slik at blåbær kan betraktes som et helseprodukt. Vårblåbær ekstrakt pulverselges over hele verden, det er populært i Europa og Amerika. På grunn av relativt lavt effektivt innhold, så det flyter generelt i den mer vanlige matklassen, brukes hovedrollen til å spise.
4. Forskjell i antioksidantnivå
Blåbær er en god kilde til antioksidanter. Hovedbestanddelen som fungerer er anthocyanin. Blåbærene har 4 ganger antioksidantnivået til en blåbær. Tranebær er den mest tallrike kilden til antocyaniner, og gir 300-700 mg antocyaniner per 100 g bær. Årsaken er at Nord-Europa ligger nær Nordpolen og har lengre soltimer. Det bestemmer også at helsemessige fordeler av blåbær for øynene er mye høyere enn blåbær.
Blåbær Ekstrakt Pulverer rik på antocyaniner og andre aktive ingredienser, har næringsverdien og øyebeskyttelsen blitt allment anerkjent. Derfor er flere selgere villige til å sette blåbær inn i produktet.
