Hva er bulkselleripulver?
Bulk selleri pulverer et dehydrert, finmalt plantemateriale av industriell-kvalitet laget av hel selleri (Apium graveolens), stilker og av og til blader, og er tilgjengelig i store-former for bruk i mat-, drikke- og formuleringsindustrien. Det er et lett bearbeidet råmateriale, i motsetning til konsentrerte ekstrakter, som har opprettholdt et bredere spekter av den naturlige sammensetningen av planten i en form som er stabil i pulverform, og gir en balanse mellom farge, aroma og iboende næringsstoffer ved en skalerbar produksjonsprosess. Produksjonsprosessen er vanligvis preget av vasking, skjæring, lav-temperaturtørking og kontrollert maling for å produsere partikler med jevn størrelse og fuktighet, noe som gjør at produktet har god flytbarhet, dispergerbarhet og holdbarhet under normale temperatur- og lagringsforhold. Det er verdsatt på grunn av dets anvendelighet som en basisingrediens, eller som en naturlig formuleringskomponent, i applikasjoner som systemer for krydder, som en ingrediens i hurtigsupper, som snackbelegg, en drikkeforblanding og utvikling av plantebaserte-produkter. Dens vegetabilske smak og evne til å blande seg med andre komponenter gjør det enkelt å legge til produsenter uten å endre smaksystemer av interesse på noen nevneverdig måte, og bidrar i tillegg til å posisjonere produkter som rene-etiketter og som planteprodukter.

COA
| Punkt | Spesifikasjon | Resultat |
| Plantedel brukt | Hel plante (stilk og blad) | Stilk og blad |
| Utseende | Fint grønt til lysegrønt pulver | Lysegrønt fint pulver |
| Lukt | Karakteristisk selleri aroma | Karakteristisk selleri aroma |
| Smak | Mild vegetabilsk, litt velsmakende | Mild vegetabilsk smak |
| Behandlingsmetode | Varmlufttørking / lav-tørking | Varmlufttørking |
| Partikkelstørrelse | 80–100 mesh | 80 mesh |
| Fuktighetsinnhold | Mindre enn eller lik 8,0 % | 5.60% |
| Ask innhold | Mindre enn eller lik 12,0 % | 7.80% |
| Bulkdensitet | 0,2–0,5 g/ml | 0,38 g/ml |
| pH (1 % løsning) | 5.0 – 7.0 | 6.2 |
| Vannløselighet | Delvis løselig | Delvis løselig |
| Fargeverdi | Naturlig grønn ensartethet | Lysegrønn uniform |
| Totalt antall tallerkener | Mindre enn eller lik 10 000 CFU/g | 2.100 CFU/g |
| Gjær og mugg | Mindre enn eller lik 1000 CFU/g | 150 CFU/g |
| E. coli | Negativ | Negativ |
| Salmonella | Negativ / 25g | Negativ |
| Lead (Pb) | Mindre enn eller lik 2,0 ppm | 0,7 ppm |
| Arsen (As) | Mindre enn eller lik 1,0 ppm | 0,2 ppm |
| Kadmium (Cd) | Mindre enn eller lik 1,0 ppm | 0,1 ppm |
| Kvikksølv (Hg) | Mindre enn eller lik 0,1 ppm | 0,02 ppm |
| Sprøytemiddelrester | Overholder EU/USP-grenser | Overholder |
Ser du etter bulkforsyning eller produktdetaljer?
Be om en gratis prøveellerBulk sitatfor å få COA, priser og raske leveringsalternativer.
Markedstrender
DeSelleri pulvermarkedet er i en jevn, strukturelt-drevet vekst, som hovedsakelig påvirkes av forbrukerpreferanser på makro-nivå, mot naturlig, plantebasert- og minimalt bearbeidet mat i globale matsystemer. Med rene-etikettkrav som fortsatt former kjøpsvaner, begynner bedrifter å re-formulere matvarer for å bruke vegetabilske-baserte alternativer til kunstige tilsetningsstoffer og syntetiske smaksstoffer, siden det er en lett-å-kilde og lett-å{10}}behandle. Veksten av plantebaserte-baserte og fleksitariske dietter bidrar også til denne trenden ved å fremme bruken av vegetabilsk pulver som basisingrediens i salte retter, klar-til-mat, krydderblandinger og ferdigmat. Samtidig legger industrikunder i økende grad vekt på åpenhet i forsyningskjeden, sporbarhet av råvarer og enhetlige kvalitetsspesifikasjoner, noe som presser mot ønsket om standardiserte bulkingredienser som enkelt kan inkorporeres i høyvolumsproduksjon. Markedsveksten er også drevet av teknologiske fremskritt innen tørke- og freseoperasjoner for å forbedre stabiliteten til produktet, beholde fargen og ytelsen ved håndtering, noe som gjør det mer fleksibelt for ulike formuleringssystemer.
Hvorfor er bulkselleripulver populært?
1. Vitenskapelig anerkjent plantesammensetning
Ingrediensene i selleri er naturlig forekommende forbindelser som flavonoider, fenoler og flyktige komponenter, som er godt dokumentert i matvitenskap. Dette gir produsentene en validert,-forskningsbasert ingrediens som gir en gjennomsiktig plassering av produktene.
2. Multifunksjonell formuleringsrolle
Den tilfører en subtil smak, naturlig farge og vegetabilske faste stoffer i én ingrediens. Dette gjør at formuleringene ikke krever flere tilsetningsstoffer og forenkler formuleringene i bulkproduksjon.
3. Ren-etikettkompatibilitet
Siden det er et bearbeidet grønnsakspulver med minimal behandling, fremmer det enkel og kjent merking av ingredienser, som et svar på økende krav til åpenhet og mindre avhengighet av kunstige ingredienser.
4. Justering med anleggsbaserte-trender
Den økende populariteten til plante-fremtidsprodukter har nødvendiggjort behovet for å utvikle vegetabilsk-baserte pulvere som lett kan inkorporeres i velsmakende matvarer og snacks og klare-å-produkter.
5. Behandling og forsyningskjedeeffektivitet
Pulverformen øker stabiliteten ved lagring, enkel transport og konsistens ved håndtering og er derfor egnet i industriell produksjon og distribusjon over hele verden.
6. Regulatorisk og markedstilpasning
Selleri juice pulverer generelt akseptert som en{0}}matvarekomponent og kan skreddersys når det gjelder partikkelstørrelse og spesifikasjoner, noe som gjør den til en allsidig komponent når det gjelder bruk i en rekke produkter og i ulike markeder.

Produktretning
1. Krydderblandinger og tørre kryddersystemer
Rent selleripulverer mye brukt i krydderblandinger med flere-ingredienser der det gir en mild vegetabilsk smak og bidrar til å balansere smaken i salte oppskrifter generelt. Det er vanligvis innlemmet i systemene for basiskrydder for å tilpasses.
2. Instant suppe og buljongbaser
Den finner utstrakt bruk i suppepulver og buljongkonsentrater som er tørket ut, for å skape en naturlig grønnsaksprofil og forbedre den generelle smaksprofilen i instant food-systemene designet for å tilberedes raskt.
3. Plante-baserte ferdigmatformuleringer
Den brukes nå i moderne måltidsløsninger som hyll-stabile risboller eller pastasett for å legge den naturlige smaken på lag og muliggjøre utvikling av plante-fremover oppskrifter uten kunstige tilsetningsstoffer.
4. Snackkrydderbelegg
Den brukes av produsenter i krydderapplikasjoner med ekstruderte snacks, chips og belagte nøtter, da den bidrar til å legge til en velsmakende profil og legge til produktdifferensiering ved å bruke vegetabilske-baserte ingredienser.
5. Funksjonelle tørrblandingssystemer
Den er integrert som en tørrblanding med flere-ingredienser som smoothiepulver eller måltidserstatningsbaser, der det er en naturlig botanisk ingrediens som letter kompleksiteten i formuleringen og enkel merking.
6. Innovative kulinariske ingredienssett
Den brukes i de avanserte-- eller kokk--inspirerte produktlinjene, i forhånds-kokte matlagingssett og matlagingsblandinger, noe som gjør det enkelt å lage en konsistent smak og gjør matlaging enkelt.
7. Rene-etikettreformeringsprosjekter
Dette blir tatt i bruk av produsenter for å erstatte kunstige smaksforsterkere eller syntetiske tilsetningsstoffer, for å hjelpe reformuleringsstrategier basert på ingredienstransparens og forbrukervennlig merking.
Sertifikat

Fabrikk

Utstillinger

Populære tags: Bulk bulk selleri pulver, selleri juice pulver, produsenter, leverandører, fabrikk, engros, pris, prisliste, tilbud, bulk, på lager, KOSHER, ISO, HACCP







