Hva erEngros svart hvitløkekstrakt?
Engros svart hvitløkekstrakter et potent ekstrakt laget av gjæringspærer under kontrollerte aldringsforhold og konvertere dem til en rik, gustatory, beroligende og funksjonell ingrediens, designet med hensyn til kommersiell plass og matproduksjon. I motsetning til fersk hvitløk, har svart hvitløk vist seg å gå gjennom naturlige enzymatiske og maillardreaksjoner under gjæring, generere ekstraktet med den mørke fargen, iboende sødmen, mindre skarp aroma og, i tillegg til disse, holde nyttige bioaktive forbindelser. Til produsentene gir den en konsistent, standard og off - - hylleprodukt som ganske enkelt kan passe inn i hovedprosessen med stor - skala -produksjon uten å møte problemene med å måtte gjennomgå langvarig fermentering på de samme premisserene. Ekstraktet har omfattende bruk innen mat, drikke, ernæringsmessige og funksjonell ingrediensproduksjon og serverer det doble formålet med attraktiv fleksibilitet i smak og produktformulering. Det kan også leveres i pulver eller flytende form, da de er avledet av strenge kvalitetskontrollprosesser, nærmere bestemt den høye - kvaliteten hvitløk dyrket i dedikerte områder av landbruksaktiviteter.

Coa
| Vare / test | Spesifikasjon | Resultateksempel |
| Utseende | Fint pulver, mørkebrunt til svart | Mørkebrunt pulver |
| Lukt | Karakteristisk mild hvitløkslukt | Karakteristisk lukt |
| Aktiv ingrediens (S - Allyl Cystein, SAC) | Større enn eller lik 1,0% | 1.20% |
| Totalt polyfenoler | Større enn eller lik 5,0% | 5.30% |
| Fuktighet | Mindre enn eller lik 5,0% | 4.60% |
| Askeinnhold | Mindre enn eller lik 5,0% | 4.70% |
| Partikkelstørrelse | 100% passering 80 mesh | Samsvarer |
| Tungmetaller: | ||
| - bly (PB) | Mindre enn eller lik 2 mg/kg | 1,2 mg/kg |
| - Arsen (AS) | Mindre enn eller lik 1 mg/kg | 0,5 mg/kg |
| - Merkur (HG) | Mindre enn eller lik 0,1 mg/kg | 0,04 mg/kg |
| - kadmium (CD) | Mindre enn eller lik 1 mg/kg | 0,3 mg/kg |
| Mikrobiologisk: | ||
| - Total platetall | Mindre enn eller lik 1000 cfu/g | 400 CFU/G. |
| - Gjær og mugg | Mindre enn eller lik 100 cfu/g | 30 CFU/G. |
| - E. coli | Negativ | Negativ |
| - Salmonella | Negativ | Negativ |
Er du interessert i produktene våre? AkkuratLegg igjen en meldingpå denne siden eller gjennomdonna@kingsci.comFor å få gratis prøver og mer profesjonell støtte!
Markedstrender
Svart hvitløkekstraktnyter en robust markedstrend, med tanke på den økende etterspørselen i verdensmarkedet for å finne premium, naturlige ingredienser med funksjonell og sensorisk verdi når de bruker i stor matproduksjon, drikke og ernæringsmessig. Den har en særegen smak, for ikke å nevne den populære glorieeffekten sett i rent - etikett og minimalt bearbeidede ingredienser, som får den til å ta av blant produsentene som ønsker å utvikle distinkte, verdi - tilsatt mat. Spesifikt er eksporten av utdraget med tanke på den stabile kvaliteten, lange holdbarheten og egnetheten til å legge til forskjellige varianter av formler veldig tiltalende for eksport av bedrifter som kanskje vil trenge inn i de internasjonale markedene, så vel som merker som har en oppgave i de internasjonale markedene. Inkorporering av gjæret - baserte ingredienser, økende popularitet av gjæring - baserte produkter, diversifisering i helse - orienterte produktlinjer, gourmetmat og funksjonelle drikker er andre aspekter som forbedrer markedet. Slike trekk ved smak og flere praktiske applikasjoner kombinert med en stabil forsyning plasserer den som en ingrediens med stort potensial i både utviklede og fremvoksende markeder over hele verden.
Hvorfor er svart hvitløkekstrakt populært?
1. Særpreg fordel
Produserer en naturlig søt, veldig rik på umamismak som gir tykkelse til noe produkt, men ikke overvelder de andre komponentene i en oppskrift.
2.
Den kan brukes i både våte og tørre prosesseringslinjer, noe som betyr at den kan møte mangfoldige og allsidige store - skala -produksjonskrav.
3. Konsekvent batchkvalitet
Utarbeidet under regulerte forhold slik at det er konstant smak, farger og aktive komponenter i hver eneste av forsendelsene.
4. Utvidet lagringsstabilitet
Sikrer at kvaliteten og funksjonaliteten forblir kompromissløs over tid, minimerer tapet av produkter og optimaliserer styringen av varelageret.
5. Premium markedsposisjonering
Alderen svart hvitløkekstraktGir ferdige produkter en gourmet og arbeidsapplikasjon, og hjelper til med å merke produktene i konkurrerende markeder.
6. Sterk global forsyningsevne
Støttet av etablerte innkjøps- og behandlingsordninger, kan det gi en jevn tilførsel av høye - Volumordrer.

Produktretning
1. Premium sauser og krydder
Blitt brukt i produksjonen av svart hvitlicsoy - tilførte soyasauser, marinader, BBQ -sauser eller gourmet -krydder for å supplere sausene med dybde, søthet og kompleksitet.
2. høy - slutt kulinariske krydder
Lagt til Ready - måltidsprodukter, spesialmat og produsenter og restaurantmasse - Raisemetoder, som en del av tørre krydderblandinger og pulver, gni eller bouillon -blandinger.
3. Funksjonsdrikker
I helsemålrettede drikkevarer, økt immunitet som øker tonics eller næringsrike drinker, der tilsatt - verdi plante - baserte ingredienser av gjæret natur er etterspurt.
4. Plant - basert og veganske produkter
Brukes til å tilsette velsmakende smak og øke smakbarheten til kjøttalternativer og plante - baserte burgere, eller som en ingrediens i klar - til - spis veganske måltider.
5. Luksus klar - til - Spis måltider
Fermentert hvitløkekstraktbrukes i sausen av pasta, gourmetsupper eller kokkens måltidssett som appellerer til høye - verdi detaljhandel eller matservicemarkeder.
6. Ernærings- og velværetilskudd
Ekstrahert, tilberedt i kapsler, pulver eller flytende skudd som funksjonelle tilskuddslinjer, rettet mot de generelle helse- og velværemarkedene.
7. Baker og velsmakende snacks
Blandet i håndverksbrød, kjeks, kjeks eller stekte nøtter for å gi produktet en uforlignelig smaksprofil for Gourmet Snack -forbrukeren.
8. Behandlet kjøtt- og spesialdeli -varer
Glasurskinker eller bruk i spesialpølser eller pate -applikasjoner for å tilsette en særegen søt - salig smak av hvitløk i et sukker uten bitt av fersk hvitløk.
Sertifikat

Fabrikk

Utstillinger

Populære tags: Engros svart hvitløkekstrakt, Kina, produsenter, leverandører, fabrikk, engros, pris, prikelist, sitat, bulk, på lager, kosher, ISO, HACCP







