Enoki soppekstrakt

Enoki soppekstrakter en konsentrert forbindelse som lages i en prosess ved å bruke fruktlegemet eller det dyrkede myceliet til Flammulina velutipes ved hjelp av en kontrollert vandig ekstraksjon etterfulgt av ytterligere tørketeknologier for å forhindre nedbrytning av dets naturlig forekommende makromolekyler. Ekstraktet er også standardisert for å brukes i industrielle formål (i motsetning til fersk enoki, som brukes i kulinarisk), og gir spesifikke kultiverte parametere som ekstraktforhold, virkestoffområde, fuktighetsspesifisitet, askeverdi, forurensningsgrenser, og er derfor hensiktsmessig å inkorporeres i formuleringene i kommersiell skala. Det er også et verdiskapende-råmateriale som faller inn i den større kategorien sopp-baserte ingredienser. Produksjonen inkluderer vanligvis prosessen med utvelgelse av dyrket rå sopp, mekanisk prosessering, termisk ekstraksjon, filtrering, konsentrasjon og spray- eller vakuumtørking for å konvertere til et fint pulver med en jevn bulkdensitet og partikkelfordeling. Dette er en regulert produksjonsmekanisme som gjør det mulig for bedriftskjøpere å legge ingrediensen til ferdige produkter med en forutsigbar blanding, innkapsling, tablett eller dispersjon av matmatrisen. Ekstraktet beskrives vanligvis som lysebrunt til brunt i form av pulver med en mild organoleptisk profil og kan brukes med vann-baserte systemer. Sammensetningen består av naturlig tilstedeværende polysakkarider, strukturelle proteiner og små bioaktive fraksjoner som er iboende til spiselig sopp.

Er du interessert i våre produkter? Akkuratlegg igjen en meldingpå denne siden ellerKontakt oss direktefor å få gratis vareprøver og mer profesjonell støtte!

Flammulina Velutipes ekstrakter et produkt av Flammulina velutipes, som eksisterer i en stabil og fin pulverform med en lys brun eller brun farge og har en relativt nøytral og lett umami aroma, som teknisk sett tillater bruk på mange forskjellige formuleringssystemer. Fysisk-kjemisk er den vanligvis rik på sopppolysakkarider som er løselige i vann og er de viktigste makromolekylære bestanddelene, så vel som naturlig forekommende proteiner, fibre og mindre fenoliske forbindelser. Disse fraksjonene av polysakkarider kan være godt dispergert i vandige matriser med riktig maling og standardisering og letter homogen blanding i pulveriserte drikker, kapsler, tabletter og tørre forblandinger. Ekstraktet har vanligvis et lavt fuktighetsinnhold (vanligvis mindre enn 7%) for å gi lengre holdbarhet og for å minimere hygroskopisk aggregering under lagring og transport. Spray-tørking eller finmaling kan brukes til å endre bulkdensitet og partikkelstørrelsesfordeling for å optimalisere oppførselen til flytbarhet, komprimerbarhet og innkapsling for å gi formuleringsingeniører fleksibilitet i produksjon av faste doser. Ingrediensen er stabil til moderate termiske prosesseringsforhold ved produksjon av mat og kosttilskudd, men tids-avhengig eksponering for høye temperaturer, så vel som ekstreme pH-forhold, kan påvirke den strukturelle integriteten til polysakkarider, noe som også er viktig når man utvikler ekstruderings- eller høy-varmesystemer.

1. Oppbevar i original forseglet emballasje

Siden produktet allerede er pakket i henhold til standardiserte eksportkrav (f.eks. indre fuktighet-blokkerer poser i fibertrommelene), bør produktet være i uåpnet, fabrikkforseglet tilstand til det brukes for å sikre integritet.

2. Oppbevar i et kjølig, tørt miljø

Omgivelsestemperaturen bør holdes på lave nivåer, og relativ luftfuktighet bør holdes på lave nivåer for å unngå fuktighetsopptak og opprettholde pulverflytbarheten.

3. Unngå direkte sollys og varmekilder

Fysisk stabilitet kan påvirkes av eksponering for sterkt lys eller høye temperaturer; hold deg unna solskinn, varmeutstyr eller prosessutstyr som produserer varme.

4. Løft opp fra gulvet

Sett fat eller kartonger på paller for å unngå kontakt med vann på bakken, samt for å la luft bevege seg i lagermiljøene.

5. Forsegl igjen umiddelbart etter åpning

Ved delvis brukte beholdere må man umiddelbart etter fjerning av materialet forsegle den indre foringen og den ytre trommelen tett for å redusere eksponeringen for luft og fuktighet.

6. Implementer FIFO Inventory Management

Bruk et først-inn, først-ut-system for å være sikkerEnoki soppekstraktaksjer roteres innenfor den foreslåtte holdbarheten-.

7. Unngå kryss-kontaminering

Hold sterke-luktmaterialer eller flyktige stoffer fra hverandre slik at man ikke utilsiktet vil gi lukten til området eller forurense det.

DeFlammulina Velutipes ekstraktav Flammulina velutipes kan tilsettes til forskjellige doseringsformer, med tanke på dispersjonsuniformiteten, fuktighetsreguleringen og kompatibiliteten til prosessen. Når du lager kapsler, blandes ekstraktet normalt tørt med et hjelpestoff som mikrokrystallinsk cellulose for å maksimere flytegenskapene og en jevn fyllvekt; forhåndssiktet partikkelstørrelse bør matches med de andre aktive stoffene for å maksimere homogenitet og minimere mulighetene for segregering under innkapsling. Ved produksjon av tabletter kan formulerere forsyne ekstraktet med passende bindemidler og desintegreringsmidler for å øke komprimerbarheten, siden pulverisert sopp kan ha moderat bulkdensitet og må granuleres (våt eller tørr) for å gi jevn hardhet og lav sprøhet. Pre-dispersjon i en liten fraksjon varmt renset vann som blandes ved høy skjærkraft kan øke oppløseligheten og forhindre aggregering før inkorporering av hovedbatchen i enten væske- eller suspensjonssystemer, og pH-nøytrale forhold, og kontrollert termisk eksponering har vist seg å være gunstig når det gjelder strukturell konsistens av polysakkaridfraksjoner. I alle former bør tester i pilot-skala utføres for å etablere de beste inklusjonshastighetene, kompatibilitet med andre botaniske ekstrakter og stabilitet ved stressede og sanntidsforhold for lagring.

Populære tags: enoki soppekstrakt, Kina, produsenter, leverandører, fabrikk, engros, pris, prisliste, tilbud, bulk, på lager, KOSHER, ISO, HACCP