Alderen svart hvitløkekstrakt

Alderen svart hvitløkekstrakter en høy - kvalitetskonsentrert ingrediens laget av fersk hvitløk, og har gått gjennom en spesifikk aldringsprosess under nøyaktig samme temperatur og fuktighet. Prosessen gjør hvitløken til en myk - teksturert svart stoff med naturlig søt og mild og rik smak med opprinnelse og umami, men beholder og stabiliserer den mest aktive svovel - avledet Sapori, inkludert S - Ally Cysteine. Blant produsentene presenterer utdraget en praktisk form som er preget av standarden og enkel - til - arbeid - med styrke, aroma og funksjonelle funksjoner under bulkproduksjon. Det er veldig bra - egnet til å bruke i matvarer, drikkevarer, kosttilskudd og dyrenæringsløsninger, i tillegg til funksjonelle blandinger der det kreves en ren, naturlig etikettingrediens. Ekstraktets forbedrede løselighet og lengre holdbarhet, sammenkoblet med dens relative verdi over fersk hvitløk når det gjelder pungency, gjør ekstraktet spesielt nyttig for bedrifter som er interessert i produktinnovasjon eller tillegg til en linje med produkter uten å ofre kvalitet og effektivitet i prosesseringsalgoritmen.

Er du interessert i produktene våre? AkkuratLegg igjen en meldingpå denne siden eller gjennomdonna@kingsci.comFor å få gratis prøver og mer profesjonell støtte!

DeSvart hvitløkekstraktStarter med friske pærer av høy - kvalitet hvitløk som er valgt til å være konsistent, størrelse og modenhet, slik at de gir best mulig prosesseringsresultater. Rå hvitløk eldes med vilje og utsatt for nøyaktige temperatur- og fuktighetskonsentrasjoner over flere uker, med naturlige enzymer og Maillard -reaksjoner som oppstår. Dette endrer nellikene til en myk - Texured, Black, Strong - smaksatt produkt med liten pungency og en forsterket stabilitet av relevant svovel som skyldes stoffer som s - allyl cystein. Deretter blir den trukket ut i en standardisert metode som konsentrerer dens aktive ingredienser i deres rene form i en fin pulverisert tilstand eller flytende form, som kan brukes i bransjer. Denne innkjøps- og produksjonsmetodikken gir sporbarhet, standardisert kvalitet og reproduserbarhet, av verdi for produsentene som trenger et pålitelig råstoff i mat, drikke, kosttilskudd, dyrefôr og funksjonelle produktformuleringer. Ekstraktet leverer ensartethet og stor - skala potensial til bedrifter med tanke på å commoditizing Natural med høy - verdien ingredienser med spesifikk anvendelse til hvitløk.

Svart hvitløk har en historie på flere tiår i Øst -Asia, i Kina, Korea og Japan, hvor den opprinnelig ble studert i form av kulinarisk og helsepraksis som indikerte fordelene med naturlig alderen hvitløk. I Kina indikerer historiske beretninger og lokale matkulturdokumenter at hvitløk ble behandlet med kontrollert temperatur og fuktighet under gjæringsprosessen for å minimere pungency, noe som øker sødmen og påliteligheten, og til slutt førte til det som kom til å bli akseptert i dag som svart hvitløk. Disse tradisjonelle metodene ble forbedret med årene, moderne metoder for prosessering og standardisering ble lagt til for å sikre at et ekstrakt med de samme egenskapene kan oppnås hver dag for å passe til et industrielt bruksscenario.Fermentert hvitløkekstrakter en kombinasjon av tusenvis av år med menneskelig kompetanse og moderne matvitenskap, slik at en produsent over hele kloden kan glede seg over smaken, funksjonell fordel og hylle - Livsverdi for dette unike produktet i mat, drikke, ernæringsmessige og fôrapplikasjoner. Historien om opprinnelsen viser også hvor godt - kjent fordelene med hvitløk var og hvor nyskapende det kan være å gjøre det til et stabilt, skalerbart produkt å bruke i bedrifter.

1. Lagringsforhold

For å opprettholde stabilitet og sikre at aktive forbindelser ikke blir ødelagt, lagrer duFermentert svart hvitløksekstraktI et kjølig og tørt område uten direkte sollys og ingen ekstrem økning i fuktighet.

2. Emballasjeintegritet

Forsikre deg om at containere er forseglet godt etter hver bruk, slik at forurensning er forhindret og smak, aroma og funksjonelle egenskaper kan opprettholdes.

3. Doseringsnøyaktighet

Man må måle ekstraktet nøyaktig til formuleringskravet for å gi ensartet smaksintensitet og funksjonell effekt mellom partiene.

4. Blanding og kompatibilitet

Sørg for kompatibilitet med andre ingredienser som brukes og sikre riktig blanding for å sikre jevn distribusjon i sluttproduktet, spesielt i pulverisert, drikke eller fôrblandinger.

5. Prosessstemperatur

Det er viktig å ikke overopphete ekstraktet i løpet av behandlingen fordi dette kan endre smaken og reaktiviteten.

6. Forbindelsesoverholdelse

Følg internasjonal og innenrikspolitikk på nivåene av inkludering og merking, og sluttproduktet skal være opp til markedskravene.

7. Hylle - Livsledelse

Introduser First - inn, først - ut (FIFO) lagerprosedyrer for å konsumere aksjene som er eldre først, og også sikre en vanlig produktkvalitet i produksjonen.

Populære tags: alderen svart hvitløkekstrakt, Kina, produsenter, leverandører, fabrikk, engros, pris, priselist, sitat, bulk, på lager, kosher, ISO, HACCP